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sachi_homemade
翔泳社
2024.6
596.65
127p
26cm
4-7981-8218-6
978-4-7981-8218-6
お菓子+化学=おいしい&楽しい!
お菓子がふくらんだり焼き色がついたり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。ソフトクッキー、プリンなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も解説。