腎臓病でも楽しめるラーメン・パスタ・うどん

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著者名

森　維久郎，大城戸　寿子，柏　里菜

出版者

家の光協会

出版年

2024.9

分類番号

494.93

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ページ数

９５ｐ

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大きさ

２６ｃｍ

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ＩＳＢＮ

4-259-56814-6

978-4-259-56814-6

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副タイトル

奇跡の減塩レシピ

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内容

腎臓病の患者でも楽しめる麵のレシピ集。酸味、風味、うま味、辛味を生かして減塩とは思えないおいしさを実現した、和・洋・中の麵メニューを紹介。麵に組み合わせるおかず、食事療法の取り組み方や無理なく続けるコツも掲載。

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