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武蔵 裕子
宝島社
2025.1
596
１２７ｐ
２１ｃｍ
4-299-06146-1
978-4-299-06146-1
和・洋・中４種のタレで、味がピタッと決まる！
あえ物、炒め物・煮物の味つけ、揚げ物や焼き物の下味、炊き込みご飯の味つけなどに使える旨うまだれ。和・洋・中４種のたれの作り方と、たれを使ったレシピを紹介する。