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ワタナベ マキ
文化学園文化出版局
2025.1
596
７９ｐ
２６ｃｍ
4-579-21463-1
978-4-579-21463-1
しょうゆのようにみそを使う！
発酵食品としても人気のみそは、しょうゆや塩のように気軽に使える万能調味料。みそ漬け、みそ味のおかず、アジアンみそおかず、みそおやつ、季節のみそ汁などを紹介。保存袋で少量のみそを手作りする方法も掲載。