ページ数
204p 図版8枚
大きさ
18cm
ＩＳＢＮ
4-391-16367-4
978-4-391-16367-4
内容
たまごかけごはん、たまご焼き、目玉焼き、オムレツ、オムライス、幼い頃に食べた思い出の味、今なお好きな大切なひと皿…。日本を代表する小説家、随筆家37名による、「たまご」にまつわるエッセイを集めたアンソロジー。
| 目玉やきの目玉/ 佐藤 愛子 |
| 卵の料理と私/ 森 茉莉 |
| 究極の玉子焼き/ 高橋 克彦 |
| 卵情熱/ 角田 光代 |
| 生卵をゴクリゴクリと/ 伊藤 比呂美 |
| ぼんやりした味/ 平松 洋子 |
| デビルオムレツ/ 阿川 佐和子 |
| 春はふわふわ玉子のスフレから/ 石井 好子 |
| 卵と玉子とたまごの話/ 池波 志乃 |
| オムライス/ 野中 柊 |
| 卵焼きのサンドウィッチ/ 林 望 |
| 午前九時のタマゴ入り味噌汁/ 椎名 誠 |
| ポテトとタマゴ/ 田中 小実昌 |
| 卵物語/ 阿刀田 高 |
| 卵料理さまざま/ 阿川 弘之 |
| 優雅なるカニ玉/ 小泉 武夫 |
| 炒り卵/ 檀 一雄 |
| コロンブスの瓢亭卵/ 荻 昌弘 |
| 気ぬけごはんより卵三題/ 高山 なおみ |
| オムレツを作ろう/ 村上 春樹 |
| オムレツ修行/ 高橋 義孝 |
| わがオムレツ/ 土岐 雄三 |
| 浅草のオムレツ/ 増田 れい子 |
| 夏の終り/ 武田 百合子 |
| 浅草の親子丼/ 源氏 鷄太 |
| 御飯の真ん中にあける穴/ 村松 友視 |
| 卵かけご飯の友(抄)/ 東 理夫 |
| マドレーヌの体験/ 四方田 犬彦 |
| 茹玉子/ 水野 正夫 |
| ゆでたまご/ 向田 邦子 |
| 卵かけごはん/ 河野 裕子 |
| お月さまと茶碗蒸し/ 筒井 ともみ |
| ゆで卵/ 窪島 誠一郎 |
| 卵をめぐる話/ 吉本 隆明 |
| ゆでたまご/ 永井 龍男 |
| 北の湖/ 池波 正太郎 |
| 東京オムライスめぐり/ 片岡 義男 |