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中村 丁次
成美堂出版
2025.4
498.55
２３９ｐ
２１ｃｍ
4-415-33542-1
978-4-415-33542-1
ビタミン・ミネラル・アミノ酸…栄養用語がまるわかり！暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに！
栄養素の基礎知識から新聞・テレビで話題の用語まで、栄養に関する幅広い事項を、イラスト・図を交えてわかりやすく解説。厚生労働省発表「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」をベースとした実用ガイド。