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「すしのすべて」編集部
メイツユニバーサルコンテンツ
2025.5
383.81
１２８ｐ
２１ｃｍ
4-7804-3038-7
978-4-7804-3038-7
日本の伝統食のおいしさのひみつを大研究
まなぶっく（マナブック）
世界に誇るニッポンの魚食文化「すし」。その基礎知識や、さまざまなすしネタ、全国各地の郷土ずしを紹介する。リポート「「回転ずし店」徹底調査」「昔ながらのすし屋さんに行ってみた」、すしおもしろＱ＆Ａも収録。